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Bar à bières
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Aspect : Robe jaune paille trouble, mousse abondante
Goût : arômes fuités, légèrement acidulée et ronde en bouche, fine amertume fumée.
Amertume : 2/5
La bière la plus servie lors de la fête de la bière à Munich ! Hefe en allemand signifie levure.
Les levures de cette bière ne sont pas filtrées avant sa mise en bouteille et s’y déposent au fond. Une fois versée au 3/4, remuez-la plus ou moins pour doser pour doser la quantité de levure que vous souhaitez prononcer.
La brasserie allemande, établie au début du XVIIe siècle à Munich par les moines du monastère "Neudeck ob der Au". L'ordre monastique et la brasserie sont baptisés du nom de François de Paule. Les moines brassaient la bière pour leur usage personnel depuis 1634.
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